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12:00訪問駐車場は店の横と裏に沢山ありました入店し席に案内されメニューを眺めます一番人気はアイモらーめんだそうですがつけめん男子並を口頭オーダーです黒を基調とした落ち着いた感じの店内ですちょっとまって着丼、器が熱いので気をつてとの事確かにつけ汁の器は熱々で、麺は洒落た器に盛られ具は水菜、パプリカ、穂先メンマ、ガリ、チャーシューですつけ汁はメニューによると、豚鶏魚介のスープだそうでいただいて見ると、トロミがありちょっと甘めでうまみが強い感じがし結構熱々で豚鶏魚介のどれかが突出してる訳ではなく、バランスが取れた優し目の味付けになっています麺は全粒粉の太ストレートで、モチモチ食感でとろみのあるつけ汁と良く合います水菜や、パプリカなどをいただいてみましたが水菜、穂先メンマは良く合いますが、パプリカは私の好みでは無かったですガリは口をさっぱりしてくれて意外といい仕事をしていましたチャーショーは厚めのカットのバラロールで柔らかく味付けは優し目ですつけ汁は濃い味好きな私でも美味しくいただけましたごちそうさま追伸ふかや女子流ですが店員の方は男性も居るんですね
駐車場は店の横と裏に沢山ありました
入店し席に案内されメニューを眺めます
一番人気はアイモらーめんだそうですが
つけめん男子並を口頭オーダーです
黒を基調とした落ち着いた感じの店内です
ちょっとまって着丼、器が熱いので気をつてとの事
確かにつけ汁の器は熱々で、麺は洒落た器に盛られ
具は水菜、パプリカ、穂先メンマ、ガリ、チャーシューです
つけ汁はメニューによると、豚鶏魚介のスープだそうで
いただいて見ると、トロミがありちょっと甘めでうまみが強い感じがし結構熱々で
豚鶏魚介のどれかが突出してる訳ではなく、バランスが取れた優し目の味付けになっています
麺は全粒粉の太ストレートで、モチモチ食感で
とろみのあるつけ汁と良く合います
水菜や、パプリカなどをいただいてみましたが
水菜、穂先メンマは良く合いますが、パプリカは私の好みでは無かったです
ガリは口をさっぱりしてくれて意外といい仕事をしていました
チャーショーは厚めのカットのバラロールで柔らかく
味付けは優し目です
つけ汁は濃い味好きな私でも美味しくいただけました
ごちそうさま
追伸
ふかや女子流ですが店員の方は男性も居るんですね