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「ラーメン900円」@俺の生きる道 白山店の写真平日昼間に初訪問。
入れ替わりのタイミングで運良く並びなし。
後客8人並び。
券売機でラーメンを購入。
食券ではなく青色の札が出てきたのは、まさに二郎インスパイア。
水はセルフだが、箸やレンゲもセルフ。
券売機横のカゴの中にあり、先に取らないと食べれないシステム。店員からの声掛けはなし。

約5分でニンニク入れますか?と聞かれる。
野菜、ニンニク、アブラをコールして着丼。
アブラは別皿にも入れて出してくれた。
まずは野菜を食べて山を崩していく。
クタ系のモヤシだが、クタクタ過ぎないのが良い。
スープは甘さがありつつ、キレあるカエシを感じることができる醤油豚骨。
麺を天地返しで食べるが、波打ち太麺がスープに絡んで美味い!
アブラは甘くて旨味たっぷり。
チャーシューは肉厚で柔らかいが、しっかり肉を感じることができる硬さと厚み。
最後のほうは飽きてくるが、卓上のペッパーとゴマでちょい味変できる。
量も普通で300gあるので腹パンになった。
完食後のもたれ感は二郎系あるある!
二郎系としては1番美味いと思う。
本家二郎より美味いよ!

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