スタ満の新店が登場ということで早速お邪魔しに～
店長のお人柄の良さか早くから並びが出来て期待の高さを伺わせる。
まずは事前購入となり店内へ。入って右手にある券売機へ向かい、メニューを閲覧👀。今回はここならではのものということで(数量限定)笑店スタ満(980円)と小ライス(60円)と生たまご(60円)を購入～。スタッフに渡して
列に舞い戻り～
定刻になり開店。案内された席に腰おろし～。挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところに店長様より無料トッピングの確認。今回はショウガ、背油をコール。その後店長様よりお届け～

[御祝]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270495496
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270495507

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは韮は細かく刻まれたのと長めカットのものがある。小さめカットのは中央に盛られてあって、緑中心なので彩りなど効果的。ただ、こちらはスープに浸っていない分韮特有のものを感じやすい。長めカットの方も彩りなど効果的。玉ねぎは甘味が出ていてこれにはぴったり！お肉は硬すぎず良い弾力で旨味をしっかり解き放っている。ショウガはつんときていいアクセント！背油は甘味に旨味がきてやはり病みつきになってしまうもの！そしてここならではの麻婆豆腐はそんなに辛さや痺れはなく甘めになっていて、店主のお父様が作られたというものはお人柄が出たもので優しい旨さ！

スープはやはり濃いブラックが特徴の醤油。色合いとは裏腹にどぎつさはなくてすいすいいける。ただ、ずっとは厳しいか。進んでいくうちにパワフルな味わいが浸透してきて、色々気にする方には飲み干すのはあれかなと。先ほどの具材などが溶け込んでいる分旨味はしっかり伝わるもの。

麺はうねりを効かした極太麺。ごわごわしたものはコシは程よい弾力でもっちもち。のど越しはすんなりいけるもので良し！絡み吸い付きはスープをしっかり吸って乗せてという感じ。麺量はボリューミーだが、並なら問題なくいけるもの。少々違和感は感じたが、ここならではのもので良いかなと。途中生卵を研いでつけ麺風に頂けばまろやかになって頂き易いものになったので、味変アイテムとしては必須かも？

ここのオリジナルのものは麻婆豆腐がある分やさしめなものになっていたかなと。親子の共同作というのがいいね！地域のことも考えてライトも置かれてあるので、他とは違うものを頂きたい方は行かれてみては？