「松戸中華そば 富田食堂」の店舗情報

前回は煮干しだったので、今回は迷わずつけ麺をオーダー。

しばらく待って着丼。
まずは、つけ汁を一口。
かなりドロッとした濃厚魚介。
具材は、ねぎ、ゆず、海苔、魚粉。ゆずや魚粉で味の変化が楽しめる。2種類のチャーシュー、煮卵。

麺は茶褐色の極太麺。量は220グラム。つけ汁にからんで、食べ応えもある... 続きを見る

流石大御所綺麗で広々な店内！煮干しが気になって煮干そばを。万人受けしそうなはっきりなお味。金華豚ワンタンは小籠包的な感じ。とみただけに濃厚つけそばがマストかも。に◯り的なポジションなのでしょうか。ご馳走さま！

9月23日(土)秋分の日　
14時過ぎ、松二郎が中休みに入ってしまったのでこちらへ。
通し営業はありがたいですね。運良く待たずにカウンターへ座れましたが、出る時には外待ち発生してました。

前回食べた中華そばがオイリーかつ麺柔だったので、麺固め、油少な目でお願いしました。
スープは移転前の中華そばを彷彿させますが、明らかに進化していますね。移転前は... 続きを見る

中華そば(醤油)820円

9/16
先日は飲み会の前にこちらに訪問しました〜(´∀｀)

この日は16:31到着、先客8、表題をポチり、後客5
卓上はダブルペッパー・醤油・辣油・酢・BP・一味
待つこと2分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー・メンマ・青ネギの... 続きを見る

魚介が強いドロッとした濃厚豚骨魚介。
スープに浮いている魚粉が混ざるとさらに濃厚に。
茶褐色の太麺は存在感が強くスープに負けていない。
バラチャーシューはさすがで、吊るし焼きチャーシューややパサつき気味。
味玉は味付しっかり。

後半少し飽きがくるがさすがの仕上がりです。