8月3日の訪問です。
中華蕎麦とみ田さんは昔伺いましたが富田食堂さんは初めてです✨
最近、山梨のうゑずさんにお邪魔した為、良い機会に恵まれました🎵
入店時間は夜19時位、食券を購入後すぐに座席へ。
役8割の席が埋まっておりました。
着席後10分程度で着丼です✨
綺麗な盛り付けにさすかの一言。
まずはそのまま麺を頂きます。ん？
若干柔いかな？
その後はスープをつけて一気に行きます。
やはり麺の締めが甘い気がします。あと少し麺に張りがあると濃厚なスープが重なった時に麺が際立つかなって自分の評価です。申し訳無いけどうゑずさんと比べてね💦
濃厚なスープは魚粉のザラザラ感が良く香りを出して麺を引き出てますね✨チャーシューは3種あったけど低温調理のスライスがスープを着けると絶品ですね💦めっちゃ美味かった💦
逆にその他はくどくなってしまい美味しく頂けませんでした💦
そして煮卵は…これも絶品ですな✨個人的に俺ランキング2位です✨
全体的に美味しくほうばれました。
付け合せも美味しく、上手だなぁ！って！
ただスープ割りまでたどり着けなかった事が心残りです💦
また機会を作って楽しむ予定です。
大盛りペロリは美味しい証✨
ご馳走様でした🙏