中国地方のラーメンの麺顔は、濃い色のスープに青ネギ等が基本なんですね。
東北の色薄めで多めのスープとは違いが大きいから食べたさ倍増！

すてぞー | 2022年12月21日 07:54

確かに見た目でも違いが分かりますね。
これほど地域性の分かれる料理も、
ラーメン以外にどれだけあるでしょうか。
面白いですね！

カナキン | 2022年12月21日 11:23

こんにちは
確かにしっかりした背脂の方が好みです。
尾道長いですね。羨ましいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月21日 13:43

このクニクニとした食感の背脂は、
尾道ラーメンならではですよね。
今回は1泊2日で頑張りました。

カナキン | 2022年12月21日 14:12

こんにちは☆

尾道ラーメンでも店舗によってビジュアルが違って食べ比べも楽しそうですね。
使われてる具材は共通してるようですかそれぞれのお店で違いを出してるんでしょうか。
ご当地ラーメンには興味が尽きませんね。

ノブ（卒業） | 2022年12月21日 17:25

おばんです　ども。
ネギ　チャー　油？　脂？　の見た感じ　いいですねぇー！
ペロリと行ける感じがしました。

村八分 | 2022年12月21日 20:41

お店選びが秀逸ですね〜
好みだと思いますが、尾道の本店よりこちらの方がケミカルさが抑え気味で好印象だったと記憶しております。
背脂ミンチ、旨いですよね！！

まだおおお | 2022年12月22日 11:38

ノブさん

本当に面白いですよね。
スタイルは共通で同じように見えますが、
よく見るとビジュアルにも個性があり、
もちろん味わいにも違いがあって。
ラーメンって楽しいですね！

カナキン | 2022年12月22日 22:35

村八分さん

よくよく見ると、とても蠱惑的な見た目ですよね。
スープと背脂の旨さが蘇ります。
あと、丼の赤線がかすれていますね。
これもたまらんす！

カナキン | 2022年12月22日 22:38

まだおおおさん

お褒めにあずかり、光栄でございます。
本店よりもおいしかったですか。
背脂ミンチ、瓶詰めにして売ればいいのに。
新幹線のお土産売り場で人気になりますよね。

カナキン | 2022年12月22日 22:41