なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

◎総評
昨年よりチェックしていた、オリオン食堂!
漸く、実食することが出来ました。

麺は間違いなく美味しいのですが、今回の特濃「つけだれ」は、甘過ぎ!
私の許容範囲を大きく突き破って下さいました・・・。
しかし、ここは、色々なスープがあるので、もしかしたら、自分好みが見つかるかも?
麺が美味しいだけに、いつか別メニューで、再チャレンジしてみたいと思います。

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
●入店まで
2009年4月月曜、10:58訪店、待ち0、一番乗り。
☆開店前でしたが、入れてくれました。
●店内
○席
カウンター7席+テーブル2卓
○香
不思議な香が…。
☆背の高いカウンターと低いカウンター有り(バリアフリーでしょうかね)。
ブラックウッドで統一されたの木の温もりのある店内です。
○BGM
有り
●スタッフ
男性2+女性1=3名。
☆挨拶等は、きちんとしていますが、・・・男性2人、無駄口多いです…。
女性は、アジア系外国人の様。
●オーダー
特濃つけ麺(850円)+大盛(無料)=850円
☆ホント、メニューが多いですね。事前学習必須です。
●麺
○ブランド
噂の「ライディーン2」!
○形状
断面四角、中太ストレート
☆風味良く、ムチムチした旨い麺です。なお、大盛サービスをお願いしたところ、随分な盛量でした。一瞬にして、連食の企てが吹き飛んでしまいました・・・。
しかし・・・能書き等を見たところ、かなり高価な麺だと思うのですが・・・。
この出血大サービスには、ホント感謝です!
●スープ
○タイプ
濃厚大甘魚介つけ麺(エビ風味)って感じでしょうか。
○バランス、等
・甘:辛:酸=大甘
・粘度:高トロ系
・臭み=甲殻系
・量:多い(割らないと勿体ない位、余る)
・無化調
☆こりゃ~甘い。マジで甘い!濃厚さも手伝い極端な甘みが増幅・・・しつこ~~い。
甘いの苦手な方は間違いなくノックダウン!
なお、揚海老・海老油など、甲殻系の影響で、自然と食べ進むうちに、それらの主張がかなり増してくる・・・。
てな訳で、甲殻系好きにはたまらない一品かも(甘味は除き・・・)。
※つけだれの水面跡≒西東京「宝」
●絡み
良好・・・というか、絡み過ぎ!
●具
※スープIN
○長葱
※スープOUT
○チャーシュー
穴子一本握り型、無味の「トロ肉チャーシュー」。
ほんのり温かく、絶品だが、もう少し、ボリュームが欲しいところ。
※ ≒鶴見「てんか」・新子安「桜花」
○玉子
無味、スタンダードな茹玉子(半熟×)。
○メンマ
胡麻油(?)で和えてある。ツマミとしても美味。
○海苔
短冊×1枚
○揚海老
こんなに小っちゃな揚海老君なのに・・・テイストへ大影響!
●他
○調味料
・エビ油
麺に掛けます。
・すり胡麻
・WP
○エコ箸

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

う~ん海老油かぁ・・・・微妙だけど、店主がうまく味を生かせたらものすごいうまくなりそうだ。

さくらパパ | 2009年4月21日 22:35

>さくらパパさんへ
激甘も好き嫌いか・・・。
スープラインナップが多いだけに、どれかはハマりそうな感じもするぞい。


RamenRanger | 2009年4月22日 13:20