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「冬菇湯麺」@興華菜館の写真【概要】肉厚の大きな椎茸をはじめとするたっぷりの野菜炒めを楽しむあっさりヘルシー調理麺。
【入店状況】2022-11-27 1318入店。先客4名、後続3名。
【注文】冬菇湯麺(950円)。
【待ち時間】9分。
【麺】細中華麺。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。塩気の強さはやや控えめに感じた。スープ自体には強い旨味はなく、スープは脇役という印象。
【具】餡かけ野菜炒め。肉なしのヘルシーメニュー。具材は冬菇、白菜、人参、青菜、筍、玉葱。冬菇は大きめかつ厚みがありなかなかのボリューム。ただ自分が期待したほど椎茸の強い旨味は感じられず。他の具材も多く、野菜だけでも満腹感はある。とはいえこのタイプの椎茸そばなら肉もちょっと欲しかったところ。
【感想】椎茸をメインに据えた餡かけ野菜炒め麺。肉なしヘルシーメニューとして考えればこれもありか。もう少し椎茸の旨味が感じられればなお良かったか。麺は悪くない印象だったので、プレーンなタイプのラーメンを試すのもありかもしれない。
【備考】半日外出録 - 久々の三渓園( https://togetter.com/li/1979014 )の昼食。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
少し満足度に欠ける?感じでしょうか。

eddie | 2022年11月28日 05:14

おはようございます^^
冬菇麺の餡かけタイプですね。
野菜だけでも良いのですがやっぱり椎茸がもっと欲しくなります。
椎茸の旨味が弱いのは残念でしたね。😢

mocopapa | 2022年11月28日 06:08

ぬこさん、
この構成だと少しでもいいので肉類は欲しくなりますね。

まなけん | 2022年11月28日 07:38

こんにちは。
野菜たっぷりなのは嬉しいですが、椎茸がもっとあって肉も少し入るとさらに良くなりそうですね!肉なしはどうしても寂しく感じます(>_<)

poti | 2022年11月28日 09:42

こんにちは。

キノコ大好きオヤジとしてはシイタケに惹かれますが、冬菇ながらも風味がもう少しと言うところでしたかね。
しかしながら野菜たっぷりの餡かけは良さげです。
野菜大好きオヤジとしてはこの餡かけで焼きそばが食いたくなります、、、

チャーチル・クロコダイル | 2022年11月28日 11:17

ぬこさん、こんにちは!

こちらの2軒隣にある釣り船屋「打木屋」さんから、鯵釣りを数回経験しています♪
今度行った際には、二郎にキムチを卸している「野山商店」さん狙いでしたが、こちらもチェックさせてもらいます(^^)

つちのこ | 2022年11月28日 12:09

ぬこさん、こんにちは〜
名前の割に椎茸より他の野菜の方が目立ちますが、それなりに入ってるみたいですねぇ〜どちらかと言うと五目そば寄りなので肉欲しくなるのは分かります。

ゴブリン | 2022年11月28日 17:18

eddieさん、こんばんは。
>少し満足度に欠ける
もう少し椎茸の旨味があると良かったかなあと。

mocopapaさん、こんばんは。
>椎茸がもっと欲しくなります
一つ一つの椎茸の大きさはかなりのものだったのでボリューム面では十分でした。

まなけんさん、こんばんは。
>この構成だと少しでもいいので肉類
そうなんですよねー。ちょい五目っぽい構成なので、そうなると何となく肉を求めちゃいます。

potiさん、こんばんは。
>肉なしはどうしても寂しく感じます(>_<)
今回の場合、お値段もそれなりでしたからね。この値段だとやっぱり肉が欲しくなるかも。

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
>冬菇ながらも風味がもう少し
そこなんですよねー。
椎茸好きとしては、やはり独特の旨味を味わいたかった気がします。

つちのこさん、こんばんは。
>二郎にキムチを卸している「野山商店」さん狙い
なんと、そんなお店が近くにあったとは・・・

ゴブリンさん、こんばんは。
>五目そば寄りなので肉欲しくなる
そうなんですよね。
本当に椎茸オンリーの麺だと、肉なしでも良いかなってなるんですよね・・・。

ぬこ@横浜 | 2022年11月28日 18:30

どもです!
どんこが主役なれど、やや役不足(誤用の意味)だったでしょうか。
三渓園近くなんですね。
そういうのを聞くとすぐに「意中の子と行きたいな」と思うくらいには今やられてます

さぴお | 2022年11月28日 18:52

さぴおさん、こんにちは。

>やや役不足(誤用の意味)
そうなんですよね。品名にもなっているのだから、もうちょっと激しく主張してほしかったです。

>三渓園近く
ここで食べた後、三渓園に行きましたがそのときバイクで移動しているんですよね。
徒歩でも行けないことはないですが、1時間近く歩くことになると思います。
(いい運動にはなるかも・・・)

ぬこ@横浜 | 2022年11月29日 06:53

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

餡掛けがやっぱり好きです(*´ω`*)
こういうラーメンも食べたくなる体質です🍜ラミョン

ひゃる | 2022年11月29日 22:59