2022年11月OPEN。2022年3月都立大学で創業したナポ軒2号店。
TETSU創業者で伊蔵八手掛ける小宮店主の新業態でTRYも1位に。

釜玉 リッチ釜玉 辛ネギ釜玉 リッチ&辛ネギ釜玉の小並大3種。
学大おいなりに代わるおむすびに土日限定エリザベスと中華そば。

厨房では助手教育厳しい店長にアジア女性とホールキビキビ男性。
TETSU創業メンバー中澤店長は学大に。6つ雪平鍋並ぶIHお見事。


卓上しいたけ酢 玉釜醤油 SB黒胡椒 胡麻 揚げねぎ 激辛バカニラ
自家製エンペラー油 刻みにんにく 刻み生姜 ゆず七味 かつお節粉。

仕切りカウンター9席。開店すぎ先客6名で即満席外待ち発生。
LINE登録で6種トピのクーポンが。煮干出汁細麺の替え玉人気。

チャーシューとメンマが苦手なためリッチは避けてデフォ釜玉。
伊蔵八 祐天寺店の打ち立て麺に敷き詰めたシャキねぎと生卵が。

香ばし胡麻油で和えたシャキねぎに生卵中央にチョコんと乗せ。
出汁沁みたお揚げに卓上11種アイテムで焼豚もメンマも不用。

キラキラ油に甘味背脂浮かせた動物ガツんのシャバ系濃口ダレは
トロん溶け出す生卵旨味に醤油ダレ相まる量多めの激贅沢絡み。

啜り心地良く威力ある持ち上げ激オモ自家製平打ちグリンん麺は
濃厚出汁絡みに小麦薫り良いコシ弾力強い重厚ムギュモチ食感。

豪華な卓上アイテムから揚げネギ かつお節粉 激辛バカニラを。
激まぜしてタレ薫り立ちウネり麺啜るたび口内旨味の大運動会。

生卵トロける背脂濃口出汁に手揉み麺と豪華調味料で愉しく完食。
釜玉中華 新ジャンル確立した店主渾身のカスタム釜玉でした。

ごちそうさまでした。