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「ラーメン」@杉田家 千葉駅前店の写真2022-304杯目(11月26杯目)
🍜⭐ラーメン並
🏠ラーメン 杉田家 千葉駅前店
🗾千葉県千葉市中央区中央2-2-6
🚉葭川(よしかわ)公園駅 2分
💤月 Monday
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2022/11 土曜夜 初訪問
 
吉村家直系杉田家さん3店舗めが今年3月にオープン

1315到着し6人目
5分ほどで入店

⭐ラーメン並[全部普通]¥800

豚骨の髄の旨味や他の階層の旨味も多重に出てて、豚骨スープとしての旨さが光る
タレは普通でも濃いめで切れ味抜群
麺は約1.5x3mmだったり2x2.5mmだったりの断面形状を見せる短い平打ち縮れ麺
麺もしっかり旨い
具材はチャーシュー、青菜、海苔、ネギ
スモーキーなチャーシューは絶品で抜かりなし
青菜はほうれん草の中に小松菜も混ざってた気がしておもしろかった

杉田家はやっぱ旨い😍

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