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75点
シン・ゲンコツらあめん[ラーメン/豚骨]
らあめん花月嵐 川越バイパス店（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「シン・ゲンコツらあめん」@らあめん花月嵐 川越バイパス店の写真11月　今月の〆はこちらへ
厨房は女子２人と頼もしい
券売機あり　千円とポケットの小銭で何とか支払い

ビジュアルはきれいだが…

スープはやや粘度あり、味としてクセあるのは仕方がないがやや尖った旨味は、賛成できない、鶏油になんとなく感じさせる油も？ベースの塩は賛成
中細麺は、悪くないこれからの展開期待させてくれます
黒胡椒は、はじける旨味は嫌いでないがどうもキャラクターでない、チャーシューはまずまず、ネギは必要か？

値段は高め、確かに飯田さんをなんとなく感じる、個人的にはもっとハッチャケタ方に、作って欲しい、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 56件

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