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22/11/30の12時ごろ訪問。自分でちょうど満席、後客6名。麺は細麺ですが、小麦の味が程よく主張してスープとマッチしていました。スープはやや甘めの醤油と魚介系の出汁がしっかり効いていて上品な味わいでした。チャーシューは鶏ですが食べごたえがありました。青紫蘇やショウガなどの薬味もおいしかったです。シンプルながら奥深い味わいがありました。
minasu
Ramen of joytoy
maroto
モンゴルマン
禅
麺は細麺ですが、小麦の味が程よく主張してスープとマッチしていました。
スープはやや甘めの醤油と魚介系の出汁がしっかり効いていて上品な味わいでした。
チャーシューは鶏ですが食べごたえがありました。
青紫蘇やショウガなどの薬味もおいしかったです。
シンプルながら奥深い味わいがありました。