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「中華そば 大盛」@蔵 岡部宿店の写真駐車場は満車だったが運良く一台
空いたのでラッキーでした。
12:30分頃初訪問。
黄色く塗られた派手な外装だったが
店内は落ち着いていて昔ながらの
ラーメン屋という感じ。
入口右で上記食券を
購入し待ち1組2名様がいたが
カウンターが1席空いたので
店員さんの誘導でお先に着席。
またまたラッキーでした。

待つこと8分位で提供され早速スープから飲んでみると
あっさり目のスープで油の量も多すぎず少なすぎず適量。
麺は細いストレートで麺との絡みは良いが、少し柔らかい。
個人的には硬めを指定した方が良いと感じた。

チャーシューは柔らかくすぐとろけるタイブでなかなか。
黒っぽい自家製メンマは細くカットされていて
しっかり歯ごたえがあり味付けも良くいい箸休め。

卓上はカナキン亭そっくりで胡椒、豆板醤、ニンニク、酢が並んでいて
後半は豆板醤中心にカスタマイズw
するとあっという間に激辛ラーメンに変身し食欲増進に繋がり
酢を入れるとマイルドな味になって終了!

客層も若い人から年配の人まで様々で地元に愛されているお店と感じた。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

ここ最近いろいろ食べてますが
中華そばに歩み寄っている自分が居ますw
ヤッパ これが基本なんですネ!

チャコティ | 2009年4月21日 22:23

こんばんは。チャコティさんコメントありがとうございます。

なんか中華そばって聞くと落ち着きます。
確かに基本ですよねw
こちらのお店は老若男女賑わってました!

愛の防波堤 | 2009年4月22日 20:23