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2007年2月8日(木)19:30頃行きました。先客8人程。蔵くら麺の大盛(800+100円)を注文。ここはカナキン亭本舗 藤枝本店の元支店だったようで、カナキンのプロペラ麺と似た感じがありました。スープは鶏ガラや豚骨ベースのようだが、昆布の風味がほのかにあったが、基本は豆板醤や唐辛子、ニンニクが強めの辛いスープ。麺は細いちょい縮れ麺でちょいと軟らかめ。柿田川の湧水から作ったという麺らしいが、もう少し硬い方が好み。ただ、このピリ辛のスープには合っている。具は薄いバラ肉のチャーシューにキムチ、台湾から輸入したという変わった色のメンマ、ちょい半熟の卵、三角形の海苔。キムチが美味しかった。ちょっと店主が怒った感じだったが、ラーメンは普通に美味しい。
わた
田中 淳史
愛の防波堤
はしくれ
先客8人程。
蔵くら麺の大盛(800+100円)を注文。
ここはカナキン亭本舗 藤枝本店の元支店だったようで、カナキンのプロペラ麺と似た感じがありました。
スープは鶏ガラや豚骨ベースのようだが、昆布の風味がほのかにあったが、基本は豆板醤や唐辛子、ニンニクが強めの辛いスープ。
麺は細いちょい縮れ麺でちょいと軟らかめ。柿田川の湧水から作ったという麺らしいが、もう少し硬い方が好み。ただ、このピリ辛のスープには合っている。
具は薄いバラ肉のチャーシューにキムチ、台湾から輸入したという変わった色のメンマ、ちょい半熟の卵、三角形の海苔。キムチが美味しかった。
ちょっと店主が怒った感じだったが、ラーメンは普通に美味しい。