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スペイン戦の影響か否か…昼時のカウンターは満席近くて少々驚きました。はやし田さんの系譜？のお店ですとまぜそばの大盛りは「不可」のイメージが強いんですがこちらは対応可能です。独自の丼メニューも充実していて支店とかじゃない強みを存分に発揮している印象を受けます。５分弱で対麺です。さて、メンマはなし、チャーシューは短冊切りでなく小さなサイコロ。湯切り不足？によるタレの味わいなど、正直申し上げて、まぜそばに関しては本家プロデュース溝の口ひがし田さんの方が良いかな？香りも良く基本の味は本家と変わらないと思いますがコストカットからくる細部の差が出ている一杯でした。どうもご馳走様でした。
トーキョースペリア
トーキョースペリア
Aiko
昼時のカウンターは満席近くて少々驚きました。
はやし田さんの系譜？のお店ですとまぜそばの大盛りは「不可」のイメージが強いんですがこちらは対応可能です。
独自の丼メニューも充実していて支店とかじゃない強みを存分に発揮している印象を受けます。
５分弱で対麺です。
さて、メンマはなし、チャーシューは短冊切りでなく小さなサイコロ。湯切り不足？によるタレの味わいなど、正直申し上げて、まぜそばに関しては本家プロデュース溝の口ひがし田さんの方が良いかな？
香りも良く基本の味は本家と変わらないと思いますがコストカットからくる細部の差が出ている一杯でした。
どうもご馳走様でした。