から揚げラーメン 星林

厚木ぼうさいの丘方面にある中華料理店。
個性的なラーメンに惹かれて行ってきた。
ラーメン以外のメニューも豊富にあった。

若どりから揚げラーメンをチョイス。
から揚げは別皿にしてもらうこともできる。

スープはあっさり鶏ガラの澄んだ醤油スープ。
淡麗スッキリだが、から揚げから油と旨みが出て
合わせて食べるとちょうど良い感じになっている。
から揚げと白髪ネギも相性良い。

麺はとても細いストレート麺。
柔らかめで優しい麺でそうめんに近いものを感じる。
よくある食堂ラーメンとは違い小麦感はある。

チャーシューは無い。なぜならから揚げがあるから。
序盤はスープに浸かってもパリパリしている。
徐々にスープを吸って食感と味が変化していく。
チャーハンともよく合う。

チャーハンはホロホロチャーシューがたくさん入っていた。

見た目もインパクトあり珍しい組み合わせなので
過激なスタイルを想定していたが
あっさりラーメンにから揚げがパンチを効かせるスタイルで
しっかりとバランスを合わせていて美味しかった。
またたまに行きたくなるだろう。