Item: 丸源ラーメン 厚木インター店
Rating: 75
Author: atsugi_ramen

75点

丸源ラーメン厚木インター店

東名厚木インター近く。マックの隣。

期間限定のゆずと三つ葉の炙り鶏そばを注文。
最近野菜不足だったので
茹で野菜トッピングを別皿でお願いした。

塩スープは鶏ガラ効いて美味しい。
澄んだ淡麗ですっきりしており飲み干せる。
国産ゆずがたくさん入っていて香りがすごい。
三つ葉もたくさんで色々な香りを楽しめる。

麺はいつもの細めのちぢれ麺で
柔らかめのツルツルでスープと合っている。

炙りチャーシューは香ばしさあり厚みもある。
柔らかくジューシーで美味しい。
炙り鶏つくねも香ばしさありやや練り物感ある。
軟骨のコリコリ感が美味しい。

後半ニンニク入れても美味しい。

茹で野菜は甘め醤油のカエシぽい味付けされているので
追加すると良い味変になることを発見した。

丸源の期間限定メニューはレベル高い。
食べてない人にはオススメしたい。