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丸源ラーメン 厚木インター店言わずと知れたチェーン店。たぶん愛知県発祥。昼休み戻り時間に間に合うかヒヤヒヤしながら食べた思い出。熟成醤油とんこつラーメン黒が好きなので今回もこれをチョイス。黒い焦がしネギが香ばしさを加えてくれる。スープはとんこつ感はあまり無し。背脂浮いた醤油ベースで、ややしょっぱい。だがそこまでクドくは無く昨今ではむしろあっさり側かも。今回は焦がしネギの香ばしさが少なく感じた。麺は細目のちぢれ麺柔らかめ。インスタントでありそうかもしれないチープ感。たまにはこういうのもいい。チャーシューはまあまあしっかりしたもので頑張ってると思う。辛い野沢菜が入れ放題で美味しい。また、鉄板炒飯が玉子ふわふわにできて美味しい。でも混ぜるスキルが必要になるので実は最後まで作ってきて欲しいと思っているのが本音。
atsugi_ramen
ヤマタカ
まめご
atsugi_ramen
まなけん
言わずと知れたチェーン店。
たぶん愛知県発祥。
昼休み戻り時間に間に合うかヒヤヒヤしながら食べた思い出。
熟成醤油とんこつラーメン黒が好きなので
今回もこれをチョイス。
黒い焦がしネギが香ばしさを加えてくれる。
スープはとんこつ感はあまり無し。
背脂浮いた醤油ベースで、ややしょっぱい。
だがそこまでクドくは無く
昨今ではむしろあっさり側かも。
今回は焦がしネギの香ばしさが少なく感じた。
麺は細目のちぢれ麺柔らかめ。
インスタントでありそうかもしれないチープ感。
たまにはこういうのもいい。
チャーシューはまあまあしっかりしたもので頑張ってると思う。
辛い野沢菜が入れ放題で美味しい。
また、鉄板炒飯が玉子ふわふわにできて美味しい。
でも混ぜるスキルが必要になるので
実は最後まで作ってきて欲しいと思っているのが本音。