2022年 334杯目 12/04（日）昼にお伺い
2回目の訪問です。本日フラフラと金沢方面にでかけたのですが、この方面のきなみ日曜日おやすみの店が多いのに気が付き、通りがかりで営業していたこちらに入店。
ジャンルでいうと家系ですね。
入店していすぐ左側に券売機。一番左上を選択。
すぐ着席というかガラガラでした。
フロアお兄さん１名、キッチンにお兄さんとメインぽいおじさん計２名の体制。
店内気持ち古めで、きれいではないですが、なんというか活気があるお店の雰囲気が
ガラガラでも伝わってきます。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+4 一口飲んでびっくり。文句つけようがないとんこつ醤油です。濃さ風味味いうことなし。臭みまったくなし。
麺(5):+2 太めのかるくウェーブ麺です。自家製？
具(5):-1 煮豚１枚、穂先メンマ３本、のり１枚。煮豚が薄いし若干ぼそぼそ感があり残念。
居心地(5):+1 普通です。店員さんたちの動きが気持ちいい。
感動(5):+2 うまかった。
総合(5):+2 スープが決まりすぎといえば決まりすぎ。スマートというか。もうちょっとやんちゃでも好き。
80点