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コメント
こんばんは!
見るからにスープの色は薄いし野菜もクタでコーンは
缶詰から出しただけ・・・💦
こういうのが着丼されると食べる前からテンションが
下がりますよね。中国人のワンオペでしたか?
自分の時はデフォルトで野菜を炒めてましたけどね~。^^;
4門 | 2022年12月10日 02:354門さん、おはようございます。
ホールと厨房に一人ずついましたけど
大陸系の方でしたね。野菜は、デフォの炒めでした。このあたりがアキバとの違いかな。
まぁチェーンでこの程度食べられればいいか・・・って諦めモード(-_-)
花月嵐さんとか豚山さんは、そもそもチェーン展開がベースなので
コンセプトはブレてない気がしますが
野郎さんは大幅な店舗拡大に目覚めたところから、何か見失ったように感じてます。
なべ | 2022年12月10日 06:17
なべ

じぇいびー








平日の21時ころ、ラーメン探して彷徨った挙句、
浅草橋に流れ着きました。
この時間帯だと、もうチェーン頼み。諦めました(-_-)
こちらのお店、一瞬、屋号が亀ちゃんになって
また野郎さんに戻ったワケですが
新店扱いじゃないんですな。ヘンなの(-_-)
亀ちゃんって、結局なんだったの???
もともとは二郎リスペクトをシャレでヒネって
野郎の屋号で始まったお店のハズですので
この時間でもやはりそのあたりを意識して入ります^^
同じようなシチュエーションで
以前アキバでも子豚を食べた記憶があります・・・。
その時はスルーしちゃったんですが
この一杯、具材がイロイロ楽しいのは魅力として
子豚とはいいつつも、野郎の冠ついていながら
背脂入ってないんですよね"(-""-)"
なんかモノ足りないなぁ・・・
で背脂がいないことに気づいたのです。
あまり野郎さんに来てなかったから
今はそういう仕様だよ!?と言われれば
それまでなんですけどね。
更にこちらは、アキバと違って
野菜の「茹で」か「焼き」かの選択肢もないし。
チェーンで、サービスレベルが異なるのは
なんだかなーという気がします。
麺も100gくらいでしょうか。
強制玉子で色々入っているんですが
いかんせん、スープが薄っぺらい。
パンチ力感じない¥990てのも、
単純に割高を感じます。
豚山さんのミニの方が、
満足度は相当高いですな。
あちらは簡単に二郎さんがイメージできるし。
もう野郎さんは独立ブランドで
二郎さんのイメージを被せちゃいけないんでしょうね。
神田に母店が出来た時は
二郎さんを意識しながらも二郎さんでない
もっと迫力のあるドンブリだったけどなぁ・・・
二郎さんを意識した食べる側の想いと
二郎さんから離れたブランドの想いが
ズレてしまっているようで
どこかモヤモヤするイッパイでした。