レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022.12.5（月曜日）13:57訪問横浜で某団体の総会。ちょいと早目に来てラーメンをと。いつもはアソビルの丿貫に行くのだが、新店開拓をとDBで目に付いた当店へ。エキニアなるビルの地下。いやあ、こんな地下街あったんだな。初めて来たぞ。カウンターのみの狭い店。前客1名。券売機で標記食券を購入。待つ事3分で着丼。キレイなスープ。ワカメのトッピングは珍しい。まずはスープを。ちょっと温いな。わざとかな？鶏ガラ主体のスープに乾物の旨味を感じる。実家のお雑煮の汁に似ている。実家のお雑煮は、昆布とスルメの出汁だったが、まさかこの店はスルメは使うまい。昆布と椎茸の出汁で和寄りのテイストなんだろうな。麺は棣鄂謹製の低加水細直麺。湯切りが甘いのか、ちょっとヌルッとするが、パツパツで旨い。具は普通。ワカメは？だな。ご馳走様でした。まだ時間あるし、もう一軒行くか！
かっくんmymycoffee
ラーメン屋けんちゃん
こう
ふなっしーの恋人
hiroto
尼茶(血圧やや良化^^;）
横浜で某団体の総会。ちょいと早目に来てラーメンをと。
いつもはアソビルの丿貫に行くのだが、新店開拓をとDBで目に付いた当店へ。
エキニアなるビルの地下。いやあ、こんな地下街あったんだな。初めて来たぞ。
カウンターのみの狭い店。前客1名。券売機で標記食券を購入。
待つ事3分で着丼。キレイなスープ。ワカメのトッピングは珍しい。
まずはスープを。ちょっと温いな。わざとかな？鶏ガラ主体のスープに乾物の旨味を感じる。
実家のお雑煮の汁に似ている。実家のお雑煮は、
昆布とスルメの出汁だったが、まさかこの店はスルメは使うまい。
昆布と椎茸の出汁で和寄りのテイストなんだろうな。
麺は棣鄂謹製の低加水細直麺。湯切りが甘いのか、ちょっとヌルッとするが、
パツパツで旨い。
具は普通。ワカメは？だな。
ご馳走様でした。まだ時間あるし、もう一軒行くか！