【2022.10.8再訪】
横浜で一仕事あったこの日、打ち合わせ前に昼飯を食べに訪問しました。
実はこれ以前にも何度か食べていましたが、従前に食べたメニューと被るので書いていませんでした。11：00丁度くらいに店到着。私がこの日初めてのお客さんだったかも。券売機では「特製ラーメン(1100円)」の食券を購入。いわゆる全部乗せメニューですね。待つことしばし…
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出てこないorz
実はこのレビューの前に食べた時も、それほど混雑していたわけでもないのに非常に待たされました。一組ずつしか作らない方針のようです。私の前に待っていたカップルの注文の品が到着するまでに、私が着席してから7，8分はかかっていました。当然同時に出てくるものだと思ったら、それからさらに10分ほど待ちました。ちょっと提供時間がかかりすぎだと思います。
食味レビューは、従前に同じようなメニューを食べていますので割愛いたしますが、鶏ガラ中心と思しきシンプルな無化調スープに強めの鶏油が効かされ、ボキボキ食感の極細麺の組み合わせは新しく、今回も美味しくいただくことが出来ました。しかしシンプル故なのか？強いパンチがあるわけではなく、中毒性があるようなものでもなく、二度目以降は新鮮さが失われてしまいます。何かもう少し、メニューにバリエーションがあると良いのですが…
そして提供の遅さはちょっと致命的で、忙しい時には使いにくい店になってしまいました。と言うことでこの点数です。