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80点
つけ麺[つけ麺/醤油]
拉麺 伍年食堂（神奈川県横浜市西区）えーす

「つけ麺」@拉麺 伍年食堂の写真2022/7/30(土) 昼
つけ麺 1,000円
替玉 無料
TP:濃い煮玉子 100円

・鶏ガラ感じる、醤油がキリッと効いたつけ汁に風味豊かな昆布水に浸かった固茹での麺が絡む。美味い！
・豚チャーシューはややレア感強めなのでスープで火通すと個人的には好み。つけ汁にもブロックチャーシューが数個入ってて、柔らかく旨かった！
・替え玉は麺がほぐれないからめちゃくちゃ絡んで食べにくい。結局つけ汁に昆布水入れて割って麺ドボンしてラーメン風に食す

ごちそうさまでした！

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