060820午後
日曜日、長野に遊びに行った帰りに寄った。ドライブインの食堂という雰囲気だが、店内は満席。並ん待っているため暇。なので何人店内にいるのか数えると、実に席には54人が座っている。さらに私たちを含めた11人ほどの行列と、すっごい韮崎市の人気店なのはわかる。しかし儲かっているな・・・。
なぜこんなに人気があるのだろう。席に座っても30分ほど待つ。その間、ビールとモツ煮で時間をやり過ごすが、高校野球の球史に残るあの決勝戦がなかったら、イライラで食べるどころではなかったかも。
ようやく登場したラーメンは、見るからに昔ながらの中華そば。スープは鶏ガラが主役で、野菜各種でまろみをつけているのだろう。見た目、かなり濃い醤油味を想像したが、甘さも感じる飽きることがないスープ。
麺は、若干ちじれた中細麺。この手の感じの店は茹ですぎ、伸び気味の傾向があるが、やや固めに茹でられていてスープの絡みも良く、美味い。
具のチャーシューは醤油ダシがかなり効いて濃い味に仕上がっているがボリュームもあり悪くない。メンマ、海苔、ナルトのメンツはまずまず。
全国レベルではないが、親近感の持てるラーメン。もしかしたら何回か食べているうちにクセになるかもしれない。田舎ならなおさら選択肢が絞られるだけに、流行っている理由がそこにあるのかもしれない。
ついでだが、モツ煮がすっごく旨かった。モツ煮丼というメニューもある。