シットリとパラパラが同居したチャーハンなど、想像以上に美味しい一杯だった～！の巻

11月下旬のお昼に訪問。先客6名、後客5名。

水戸市の未訪問店＆ラーメン・チャーハン巡り。
店舗裏手・前に8台の駐車場が有り。

特に案内はなさそうなので、ここでいいですか？と尋ねて着席。
すぐにお冷が届きました。
店内は年輩のご夫婦で切り盛り。

掲示されたメニューを眺めます。
カレー、そば、うどん、親子丼などベーシックな内容。
頼んでいる人が居たけど、他人丼 630円ってなんだろ…
チャーハンラーメンを口頭でお願いします。
喫煙可能なので、他客はプカプカ。
でも、電車タバコかつ煙も来なかったので良かった。

少し時間が掛かって、着ラー。
あれ、レンゲが無い…ま、いっか…
それではスープから。
油脂のコクに仄かに甘めな醤油タレの塩気、淡麗だけど艶っぽい旨みが感じられます。
あら、意外に美味しい！
出汁は正体不明ですが、仕込まれた艶のある旨みが感じられます。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細微縮れ麺。
ボイルはしっかり目で柔らか。
スープを適度に持ち上げて、意外に小麦感のある味わい。
あら、麺も普通に美味しいです。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、ナルトです。
チャーシューは焼豚で、柔らか。
チャーシューも美味しいです。
ほうれん草は新鮮な野菜感が有り。
ネギは斜め切りで、淡麗なスープに存在感が有ります。

チャーハンはしっとりとして、パラバラ感も有り。
刻みチャーシュー、ネギ、卵の具材も多め。
オイル感や塩気も丁度良いです。
このチャーハンはレベルが高いと思います。
他客は、チャーハン（スープ付き）530円を頼む人も居ました。
チャーハン＆ラーメンスープの往復運動に突入。

あっという間に完食。
下調べをしていましたが、それより印象が良かったです。
特にチャーハンは美味しいと思います。
採点は初レポ＋1。
ご馳走様でした。