今回訪問：2022/11/25

11:05入店 先客4(後客いっぱい)
このくらいの時間じゃサクッと座れますが、30分過ぎれば外待ち確定(中だけど)だと思った方が良さそう。特に土日祝はメチャ混みすること間違いないから注意が必要だ。
今日は、もう前回訪問から季節も変わったことだし、新しい秋の限定でもと思ってお伺いした次第。

「限定/冬のスタミナタンメン」940
「麺大盛り」120
「ガーリックチャーハン」760
「飯大盛り」120
「バターW」無料※クーポン使用

って、すでに「秋」ではなかった。見過ごしてしまったのか、はたまた飛ばされたのかは知らないが、外は全然秋だってのに限定は冬なんだから気が早いなんてもんじゃない。


◆限定/冬のスタミナタンメン(大)+バター

トッピングは、モヤシ･キャベツ･ニンジン･ニラ･キクラゲ･ネギ･豚挽肉･ニンニクなど。ニンニクをレンゲに乗せてあるってことは、いきなり溶かさず変化させろってことなのだろう。

炒めてサッと煮てるだけあってモヤシは流石にクタっているが、他の野菜や挽肉がいい感じに混ざって思いの外に食感は賑やかな結果に。そこへニンニクをかるく絡ませれば、これだけでも既にウマ確！茹でモヤシだけとは全然違うリッチ感があって良き！

プリっと張りのある食感の麺で、啜り心地ヨシ！噛み心地ヨシ！のバランス型。モヤシとのサイズ感も良く、タンメンとして使うには最適だ。休みなくズバズバとイケちゃう。

見た目に反してかなりあっさり味に仕立てられているスープなのだが、野菜から染み出た甘味と肉から出た旨味が絶妙にブレンドされなんとも旨味深い。

実はニンニクはマシマシにしてある。さらにバターもある。この組み合わせが不味い訳もなく、言葉の響きだけで疼いてしまう。スタミナ味を完成させるためには、この2アイテムが不可欠なので忘れないように！

タンメンは［みそら］の代名詞である。限定だろうがレギュラーだろうが間違いなく美味かった！


◆ガーリックチャーハン+大盛り+バター

もう1個のバターはこちらにオン。
だがしかし、イメージでは悪魔的ガリバタチャーハンになるはずだったんだけど、ラーメンのニンニクが被りその効果がイマイチ感じられない。ただ失敗したってわけでもない。注文時に味を濃いめを申請しているので、負けずに引き分けってところだろうか。逆に濃いめにしていなかったらと思うと・・・

ゆえにガリチャを濃いめにするときは、ニンニク系じゃないラーメンを注文した時に限るってこと！濃いガリチャはいつかジックリ味わおう。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/47871902.html