2009/3/22
麺屋 二代目で食べた後、金沢市内まで出てきました。市内のショッピングセンターをぷらぷら散策。おやつの時間を過ぎた頃、麺屋 二代目のボリューム不足のよるものか？単なる私の食欲のせいか？とにかく少々小腹が減った。夕食までまだ少し早いし･･と思いながら、夕食前に軽く一杯。家族に「一緒にどお？」って聞いてみたが、全員ＮＯ！一人寂しくお店選び。せっかくなので、カウンターのみのお店にしようとリストから選択。少し距離がありましたが、以前から気にはなってましたが、来れずにいたこちらに。
近くのカレー屋にはよく来ていましたが、近いですね。（ターバンの頃ですが･･）

お店を見つけて入店。入口横に食券機があります。食券機上に写真もあり分かりやすい。選ぶ参考にしながらも、お勧めであろうお店の名前の「がつんこらーめん」に煮玉子トッピングで。
大きな厨房を取り囲むようなカウンター。中途半端な時間ですのでお客は一組。着席し、食券を渡すと漫画を見ながら待ちます。

ステンレス製のお盆に載ってラーメンが運ばれてきました。
おおっ。期待以上のビジョアルです。海苔とチャーシューが丼からはみ出してます。
スープから。しっかりした豚骨醤油スープ。なかなかです。
麺。細めのストレート麺。少々柔らかく感じます。食べてる途中に気付きましたが、味の調整、麺の固さを選べるようです。ノーマルでも問題になるレベルではありませんが、麺はもう少し固めがいいかな。
具は種類が豊富。メンマ、キクラゲ、青ネギ、白髪ねぎ。チャーシューに至っては、2種類の部位が入ってます。特に中央に盛られた豚バラの塊はトロトロに煮込まれスープの絡みが良い。なかなかウマです。タマゴも味がしっかり火の通り加減も良いです。

かなり気に入りました。また行きたいです。