Item: 元祖旭川らーめん 一蔵 初夏の北海道物産展
Rating: 80
Author: カープ

80点

味極める（みきわめる）元祖旭川らーめん。前日に食べた正油がとても気に入り４月２１日の１１時１０分に会社の同僚２人と再び来訪。雨が影響していたのか先客０名、後続１０名と前日より少なめ。店員さんは１０名近く居ました。店内は「きゅっ」の旭川ＰＲポスターなど貼ってあり白い壁の簡易型店舗。油の張ったアツアツで黄金色の味噌スープはいたってシンプル。あっさり系の味噌で香りが良くコク、深みを感じなんだかホッとする（アツアツに騙されているかも）。バターがスープに溶け出しマイルドで甘みが増し美味しく頂けました。麺は同じ中太縮れでプニプニして良い。具はバター、スライスチャーシュー１枚、メンマ、葱、コーン（味噌に合いますね）。８４０円とやはり高めなので残念。