今日は久々に泡系鶏白湯をいただくことに。
訪問したのは｢seiｰdaku 泡せ飲ム｣です。
まだオープンして1年半の新参ですが、
着実に高い評価を集めている様子。

土曜11時半の訪問で先客は2名。
自分含め全員男性の1人客でしたが、
店内は清潔感があり、テーブルも2卓あるので、
家族連れやカップルでも訪問しやすそうな店内。
12時を前に満席になったので、
早めの訪問がいいかもしれません。

【白daku】
泡系鶏白湯のこちらを注文。
券売機の左上はあっさりメニューの中華そばですが、
なぜこっちを左上にしないんだろう。

泡がたっぷりの真っ白なビジュアル、
この見た目のラーメンにハズレ無し。
こちらの1杯も例外ではなく、
クリーミーな味わいの奥には
しっかりと鶏の旨味が活きています。
大量の泡から抱く印象とは対照的に、
意外と後味にくどさはありません。

ペッパーとの相性も良いさっぱりチャーシューに、
スープ全体をピリッと引き締める長ネギ、
そして隠れ肉団子(別に隠してはないだろうけど。)
麺も小麦の香るもっちりとした麺で美味しい。

まだまだ口コミ数は少ないですが、
岡山屈指の名店とされる日も近いかも？
ごちそうさまでした。