２０２２年１１月２６日（土・いい二郎の日）開店前に訪問。開店時２０人くらい。

この日は２６日の二郎の日で、久々に開店前から直系二郎をめざして出発。
ひたちなか店さんのつけ麺が印象に残っており、ラーメンも頂いてみることに。
開店３０分前をめざして常磐道を北上します。
那珂インターから順調に進み、お店に到着しました。

既に並びが出来ていましたが、１０番目の高位置をゲット。
定刻で開店となり、順々に券売機でプラチケを購入します。
小ラーメンと今回はつけ味変更の１００円券、しょうが５０円をぽちっと。
高台にプラチケを置いて、事前コールなしで配膳を待ちました。
店主さん助手さん、男女店員さんの４人で切り盛りされていました。

提供時のコールは、野菜、アブラで。
待望のご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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野菜コールの分もあり、理想的な高さで惚れ惚れする感じですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
まさにつけ麺で頂いた、あの爽快な酸味が心地よい味わいがこのスープでも。
ベーススープのうまみと、このつけ麺の独特な味わいが実に堪りませんね。
油の香りやコクもあり、少し辛さも感じられるでしょうか。
アレンジ系の経験は少ないですが、個人的過去一はまった感じの一杯です。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系のタイプ。
茹で加減丁度良く、つけ麺でも最高でしたが、ラーメンでも間違いない感じ。
まさに二郎の麺と言った感じで、程よくスープを吸っていい感じですね。
デフォルトの小でしたが、体感的に３５０ｇ位あるようにも感じました。


天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ、別皿のしょうが。

チャーシューは豚のタイプ。
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適度にアブラものっており、食感も良く、良い感じです。
大きめの塊と端豚と、更にもう一枚野菜の下に隠れていました。

野菜はもやし主体ですが程よい多めの量です。
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茹で加減も良く、ややしっかり気味でパクパクといただけますね。

途中で生姜を投入します。
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酸味の爽やかさに、生姜の風味も加わり、より一層美味しくなりますね。
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最近はニンニクを控えていますが、ニンニクでも試してみたいとこです。

アブラもまた野菜や麺と一緒に頂くと堪りませんね。
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麺を食べ終えると、極上のスープを何口か味わい完食です。
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つけ味のラーメン、この手の一杯では過去一美味しいと感じた最高の一杯でした。
麺も豚さんも野菜もばっちりな感じで、最高のいい二郎の日を堪能できました。
接客もいい感じですし、適度な混雑具合も魅力的なところですね。
思い出したら、また食べたくなってしまいました。
暫く提供されている様であれば、是非リピートしたいと思います。


ごちそうさまでした。