啓太
チャーミー
どもるがん
コメント
こんにちは！
美味しそうなチャーシューがたぷっりで・・・
満足度が高そうですね～
eddie | 2023年1月12日 21:38うぁ〜開拓してくる！深夜食堂ですか！
２０時からって昔はこういうお店あったですよね、福生駅は遅くまで賑わってますか？
でも朝５時まで営業なら、AM４時に訪問して、ハイデンコッコで朝ラー、さらに緑ヶ丘店って手もある？まぁどちらにしても不健康ってことでｗ すみませ〜ん！
虚無 Becky！ | 2023年1月12日 21:48こんばんは♪チャーシュー凄いですね∑(ﾟДﾟ)トロトロで良さそうですが、味付けがお好みでは無かったですかね？(´･ω･`)ネギは外せませんね^ ^
xxxx | 2023年1月12日 21:57啓太さん、こんばんは。
開店時間が２０時からは素晴らしいじゃないですか👏
もう２１時でもぃぃぃいくらいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
夜専門🌃🌙*ﾟのレビュアーもいますからね😊
メンマの感想も欲しいところですね(￣^￣ゞ
ひゃる | 2023年1月12日 22:58eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
チャーシューたっぷりで満足しました^^
しかしこの倍くらいあってもペロッと食べられると思いますw
啓太 | 2023年1月13日 06:43虚無 Becky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
近隣のラーメン店店主さんも閉店後に食べに来る事もあるお店です^^
早朝から３連食は健康面を考えると禁断の行為ですねw
啓太 | 2023年1月13日 06:51xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
大人しいスープで好みにハマらなかった感じです^^;
個人的には前に食べた塩の方が好みだした。
啓太 | 2023年1月13日 06:54ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
朝までやっているのでひゃるさんも訪問可能なお店だと思いますw
メンマはサラッと書きましたが割と好みのタイプでした^^
啓太 | 2023年1月13日 06:57啓太さん、おはようございます！
あれ、まだ営業していたんですね。一度近くを通ったときに
営業している様子がなかったので閉店したのかと思っていました。
営業確認ができてよかったです。追随します。
なまえ | 2023年1月13日 07:35こんばんは。
20:00～05:00ってすごすぎる営業時間ですね。優しい味なら飲んだ後にちょうどいいのかも。
15年間誰にもレビューされてなかったってのもある意味すごいです。
A.U | 2023年1月13日 18:34啓太さん、
開店時間が２０時！？
これは地元の方以外にはハードル高すぎです！
まなけん | 2023年1月13日 21:48なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
訪問したのは少し前ですが営業していました。
あの辺はやっているのか判らないお店がちらほらありますよね^^;
啓太 | 2023年1月14日 07:33A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
飲み屋的に使うお客さんもいて、この日も開店時間からいくらも経っていないのに飲んでいるお客さんがいました。
私の前回訪問も15年くらい前でしたw
啓太 | 2023年1月14日 07:36まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
飲み屋街にあるお店なので完全にターゲットを絞り込んでいるんでしょうね。
長年、営業しているのでそれなりにお客さんは来るんだと思います^^
啓太 | 2023年1月14日 07:42
未食の正油系を頂こうと久し振りに訪問して来ました。
スープは気持ち控えめな塩気で、白湯を謳っていますが半濁位の印象です。
優しい味わいなので、鶏白湯が苦手な方でも割と大丈夫な気がしました。
麺はほぼストレートの中細麺で、気持ち硬めの茹で加減です。
ポクポクとした歯触りで、スープの持ち上げはまずまずという感じでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、温玉、海苔、ネギ。
チャーシューは控えめな味付けで、トロトロとホロホロの中間位の柔らかいものです。
皮付きなのが特徴的で、皮のプルンとしたゼラチン質の食感も楽しめました。
メンマは適度な味付けで、シャキシャキとした程良い食感があります。
温玉は途中で崩して麺やチャーシューに絡めて食べましたが、黄身の円やかさや白身のあっさり感で変化が付きますね。
海苔はややバラけ易そうなタイプで、風味はそこそこという感じでした。
ネギは風味をしっかりと感じるもので、シャキシャキとした強めの歯応え。
薬味以上の存在感があるネギでした。