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3/4（土）20：05 前7後0 左手にカウンター。仕切りなし。奥に座敷。中年男性1切り盛り。軽いトロミのあるスープは、豚骨ベースだそうだが、その旨味はやや控えめで、味噌だれのコクもあまり目立たず、少し焦点のぼやけた味わい。麺は太ストレート。軽い弾力のあるもので、そこそこいい感じ。具は、メンマ。もやし。玉ねぎ。刻み葱はたっぷり。キクラゲ。チャーシューは中厚・長方形のバラ。よく煮込まれていてホロホロ崩れるタイプ。味の浸み込みはほどほど。駅前の繁華街にある20時から翌5時まで営業の深夜食堂なため、飲みに使う客も多く、喫煙可能なので、苦手な人は要注意。
おはようございます。 こちらの味噌は未食でしたがイマイチだったみたいですね^^; 豚骨ベースよりも鶏ガラベースの方が良いのかもしれませんね。
啓太さん、おはようございます！ やっと行ってきました。開店早々なのに そこそこお客がいたので驚きました。 味噌は自分の好みからはやや外れていました。 機会があれば鶏ガラベースの方も試してみたいです。
なまえ
チャーミー
どもるがん
啓太
80点
75点
80点
75点
80点
左手にカウンター。仕切りなし。奥に座敷。中年男性1切り盛り。
軽いトロミのあるスープは、豚骨ベースだそうだが、その旨味はやや控えめで、味噌だれのコクもあまり目立たず、少し焦点のぼやけた味わい。
麺は太ストレート。軽い弾力のあるもので、そこそこいい感じ。
具は、メンマ。もやし。玉ねぎ。刻み葱はたっぷり。キクラゲ。チャーシューは中厚・長方形のバラ。よく煮込まれていてホロホロ崩れるタイプ。味の浸み込みはほどほど。
駅前の繁華街にある20時から翌5時まで営業の深夜食堂なため、飲みに使う客も多く、喫煙可能なので、苦手な人は要注意。