土曜11時半に訪問しました、待ちは12人くらい。
40分ほど待って店内へ。

これまでで通算5回目の訪問になるかな？
先週こちらの修行店？の多賀野さんへいき、美味しけどやはり笑歩さんの煮干しバランスが絶妙なスープがやはり美味しい！と感じての訪問でした。
とはいえ醤油はすでに４回いただいていて、美味しいのは100も承知、あえての初挑戦でごまの辛いそばをいただきました。

店主さんの「ごまの辛いそばにはにんにくが入ってます、苦手な方は言ってね」といった主旨の優しいアナウンスを聞いて、俄然美味しいだろうに期待が上がり、ご対麺しました。

ラー油と刻み唐辛子ががっつり乗っていて、思ったよりも喉を刺激するいい辛さ！
角切り玉ねぎのシャキシャキと、角切りチャーシュー、ネギで味と食感の違いを楽しみながら、全粒粉の角切り麺のしっかりとした歯ごたえを感じながら、辛味とごまの甘みも感じるスープを飲めば、クセになる味わいで次から次に箸がすすむ〜

後から「お好みで」といただいた山椒と、卓上のニンニクを追加して味変を楽しみ、大変美味しくいただきました！

こちらは冬に食べたくなる一杯で、醤油さんは不動の美味しさと感動をくれる一杯という感じで…
相変わらずとても美味しいラーメンを提供してくださる笑歩さんに、今日も笑顔で「ごちそうさまでした」でした。