・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線大久保駅の北西、ＪＲ中央本線沿いにある。
・店の外観：黒い看板、赤い提灯・ひさし、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：海鮮刀削麺（８６０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：野菜炒め（ハクサイ、コマツナ、タケノコ、ニンジン、キクラゲ、エビ、イカ、アサリ、ベビーホタテ）。
・麺　　　：太さ細～太、断面は三角形のビロビロ、白っぽい色、モチモチした食感。
・スープ　：油がキラキラ焦げっぽい茶色の粒々がプチプチ浮いた濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは薄くてよくわからなかった。野菜と海鮮の旨味も弱く、パンチ付けにラー油と酢を入れても逆効果だった。
・その他　：税込み表示なしのだまし討ち。
堪能できなかった。