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2022年12月11日清湯の醤油スープはよくある鶏清湯とは違うこだわりの一杯という感じです。スープは鶏などを使ったものです。鶏の旨味がとにかくよく出ている他、様々な素材の旨味も感じられ奥深い味わいでなかなかです。油がわりと浮いているのであっさりという感じはありませんがしつこさもありません。クセのない仕上がりで旨味のみが感じられいいです。麺は中太麺でスープにも絡んでなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味があってうまいです。メンマは味良く柔らかめでまあまあです。
ぴーえむ
Max
麺スタ
スージーのなのなQ
おさっても
清湯の醤油スープはよくある鶏清湯とは違うこだわりの一杯という感じです。スープは鶏などを使ったものです。鶏の旨味がとにかくよく出ている他、様々な素材の旨味も感じられ奥深い味わいでなかなかです。油がわりと浮いているのであっさりという感じはありませんがしつこさもありません。クセのない仕上がりで旨味のみが感じられいいです。
麺は中太麺でスープにも絡んでなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味があってうまいです。メンマは味良く柔らかめでまあまあです。