レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初訪問。青森やら鳥取などたくさんの煮干しを合わせているようです。スープは煮干しは濃いもののさらっとしていて、癖を抑えた仕上がり。口内にじんわり広がる煮干しの風味がたまりません。塩分はやや強めかな。麺は中太で、ツルッとしたのどごし。狙いなのか、あまりスープはからまない印象です。2種類のチャーシューに、煮干し出汁で煮込んでから燻したメンマが不思議な美味しさ。卓上の唐辛子と煮干し粉が混ざったスパイスも面白かったです。口直しにタマネギなどあれば最高でした。
べーすめん
ワキ汁背油濃いめで！
なかやば
ニンニクマン
white-skywave
鬼滅のケンジ
スープは煮干しは濃いもののさらっとしていて、癖を抑えた仕上がり。口内にじんわり広がる煮干しの風味がたまりません。塩分はやや強めかな。
麺は中太で、ツルッとしたのどごし。狙いなのか、あまりスープはからまない印象です。
2種類のチャーシューに、煮干し出汁で煮込んでから燻したメンマが不思議な美味しさ。
卓上の唐辛子と煮干し粉が混ざったスパイスも面白かったです。口直しにタマネギなどあれば最高でした。