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味噌の味は優しく、バランスの取れたスープになっています。麺は太麺でモチモチしてツルツルで、美味しく食べることができます。野菜は無料で増すことができ、とてもボリュームのあるラーメンになります。唐辛子や生姜を入れながら味変しながら美味しく頂きました。