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昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業している渋谷の「凪」が日曜限定で「西尾中華そば」として営業してるようでお邪魔しました。二毛作というよりは新規店舗OPEN前に渋谷でプレオープンという感じでしょうか。（5月に駒込あたりでOPENするそうです）きしめんほどではありませんが、かなり平たい麺に濃い口の塩ダレの強いスープでインパクトも非常に強い塩味。こういう平麺だと途中でもっさりしてきそうですが脂も結構濃い感じなのでスープの麺との絡みも強くてかなり好きな味です。ただ、こってりした塩なので好みは分かれるかな？ちょっと麺がダマになっていたのですが・・・・まあ一人でやられていると多少オペも大変なのでしょう。ダマになっていてもそれはそれで美味しかったので気にならず。いろんなお店で塩ラーメンも食べますが、結構個性的で今まで食べた事のないベクトルの塩ラーメンでした。ご馳走様でした。（2009.4.19訪問）
ramenkowai
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
日曜限定で「西尾中華そば」として営業してるようでお邪魔しました。
二毛作というよりは新規店舗OPEN前に渋谷で
プレオープンという感じでしょうか。
（5月に駒込あたりでOPENするそうです）
きしめんほどではありませんが、かなり平たい麺に
濃い口の塩ダレの強いスープでインパクトも非常に強い塩味。
こういう平麺だと途中でもっさりしてきそうですが
脂も結構濃い感じなのでスープの麺との絡みも強くて
かなり好きな味です。
ただ、こってりした塩なので好みは分かれるかな？
ちょっと麺がダマになっていたのですが・・・・
まあ一人でやられていると多少オペも大変なのでしょう。
ダマになっていてもそれはそれで美味しかったので気にならず。
いろんなお店で塩ラーメンも食べますが、結構個性的で
今まで食べた事のないベクトルの塩ラーメンでした。
ご馳走様でした。
（2009.4.19訪問）