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【訪問日：１２月５日】昨日に続き、本日も豚骨気分につき夜勤明け、１０時から営業中の此方を訪問。オーダーは、少々迷った末に未食の翠王を卓上のお好み一覧で、あれこれ指定しつつ臨みます。程無く着丼後、緑色に染まったスープを啜ると豚骨らしいコッテリ感を軸に、粉チーズの円やかさとバジルの風味が香る各素材が喧嘩し合わない味わいで、確り効いた大蒜も良いアクセントに。キクラゲ・叉焼を挟み、一頻り基本部分を頂いた後は卓上の大蒜・高菜を頼り、本来の豚骨ラーメンに寄せた味変を堪能。指定を忘れた辛さは、結果的に『1辛』で丁度良い塩梅だったと安堵しつつ最後は、胃袋の許容範囲までスープを頂き完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
バフ
くうら
絹ごし木綿
saima
昨日に続き、本日も豚骨気分につき
夜勤明け、１０時から営業中の此方を訪問。
オーダーは、少々迷った末に未食の翠王を
卓上のお好み一覧で、あれこれ指定しつつ臨みます。
程無く着丼後、緑色に染まったスープを啜ると
豚骨らしいコッテリ感を軸に、粉チーズの円やかさとバジルの風味が香る
各素材が喧嘩し合わない味わいで、確り効いた大蒜も良いアクセントに。
キクラゲ・叉焼を挟み、一頻り基本部分を頂いた後は
卓上の大蒜・高菜を頼り、本来の豚骨ラーメンに寄せた味変を堪能。
指定を忘れた辛さは、結果的に『1辛』で丁度良い塩梅だったと安堵しつつ
最後は、胃袋の許容範囲までスープを頂き完食としました。
どうもご馳走様です！！