Item: 博多豚骨 ふるいち
Rating: 98
Author: Maru

98点

Maru

博多豚骨ふるいちさん@東京都羽村市五ノ神
ラーメン ¥800 辛子高菜 ¥100 替玉 ¥100
梅の実ひじきめし ¥250

12/6 中華そばふるいちさんの夜の部として豚骨ラーメン専門店としてリニューアルオープン‼️
ずっと気になっていたお店に初来店❗️

サラリとしたスープはスッキリした旨味、甘味があり、豚骨の臭みは全く無く〆の一杯で食べたい位超旨い🤣昇天😇
しなやかな自家製細麺はスープを纏い麺とスープの旨味が味わえてメチャ美味しい❤️
焼豚は肉の旨味、食感が良く旨い💕
辛子高菜を加えるとやっぱり美味しい😍
紅しょうがを入れると豚骨感が引き立って最高💯

替玉にラーメンタレを追加して辛子高菜豚骨ラーメンとして食べてもメチャ旨い🤣
梅の実ひじきめしは梅の酸味とひじきの旨味、甘味が合っていてメチャ美味しい🥰コリっとした食感が堪らない🌈

豚骨スープが熟成していく楽しみが増えました❗️
あっさり豚骨を楽しめた一杯、ご馳走様でした。