2023.10.28夜　ワンタンメン…1000円
2023.10.28-469
昼に訪れた「中華そば ふるいち」夜の顔、店の外に漂う獣臭の時点で期待大。
その期待を全く裏切る事のない、濃密な旨みを豚の匂いがブーストする、雄度高めな豚骨ラーメン！
麺の茹で加減からワンタンの口どけまで全て秀逸！

HASHのラー... 続きを見る

夜にラーメンを食べに行くコトが何故か多くないので(笑)、コチラのお店も初来訪。
『X』で年内に閉めてしまうというツイートを読んだので、一度は食べねば！とお邪魔しました！

本場・中洲で出てくるようなさらりとしたスープで、それでいてしっかりとコクや旨味が感じられて美味しい♪

麺もお馴染みの低加水の極細麺！
ス... 続きを見る

2/8（水）18：25　1名待ちに接続　

店の案内（張り紙）に従い、先に食券を購入してから並ぶ。L字カウンターには仕切りなし。入って左手に券売機と消毒液。中華そばふるいちが、夜営業は博多ラーメンを提供する2毛作になった。

粘度低めのさらさら豚骨だが、豚の旨味は豊潤で、強めの塩気がシャープな切れ味を与えていて、実に好みのタイプ。油脂感は... 続きを見る

12/16(金)の20:45頃に行ってきました。
こちらは中華そば ふるいちの夜営業の二毛作の店で、10日ほど前の12/6からはじめたようだ。
中華そばの方も興味があり、こちらはまだ食べたことがなく、昼しか食べれないとなるとますます食べる機会が厳しいな。
ごはんものも気になったが、博多系で替え玉もしたいから、今回はチャーシューメンに味玉と... 続きを見る

博多豚骨 ふるいちさん@東京都羽村市五ノ神
ラーメン ¥800 辛子高菜 ¥100 替玉 ¥100
梅の実ひじきめし ¥250

12/6 中華そば ふるいちさんの夜の部として豚骨ラーメン専門店としてリニューアルオープン‼️
ずっと気になっていたお店に初来店❗️

サラリとしたスープはスッキリした旨... 続きを見る