4/22 18:15頃来店。ちょうど席が１つ空いていた。
食券を店員さんに渡し待つことに。
待っている間に気づいたが、水餃子を注文している人が
多かった。実際、美味しそうだったので、次回は注文してみよう。

約１０分でまずはトッピングのチャーシューから配膳され、
その後すぐに、つけ汁、麺が配膳される。
トッピングチャーシューは別皿で出され、ほんのり
醤油ダレがかけられている。

まずは麺のみを食べてみる。太縮れ麺でぷりぷりとしている。
硬すぎず、柔らかすぎずでこのみの硬さ。これはうまい。

次にスープを一口すする。
見た目どろどろだが、口に入れると魚介と豚骨のバランスが
しっかりと取れておりそんなに濃くなく美味い。
少しクリーミーで、どこかにスッキリ感があるが、ガツンと来る
美味いスープだ。具も角切りのチャーシューがたっぷり入っており、
これも美味い。

トッピングのチャーシューはつけ汁に入れずにそのまま食べたが
これが分厚くほろほろで少しかけられたタレがまたいっそう旨く
させている。これで￥２００は安いと思う。

最近、遠征ばかり行っていたが、自転車で通える場所にこんな美味い
豚骨魚介のつけ麺が食せる店がある事にすごく幸せを感じた。
今度からフツーに豚骨魚介が食べたいときはこちらを訪問する事と
しよう。もっと早くくればよかったと後悔した＾＾；

自分が入店した直後から５、６名の行列が出来ていたが、
東長崎というマイナーな場所に有りながら、これだけの味を出しているので、
そりゃ並ぶわな、と密かに思いながら、帰路についた。

美味しい一杯を有難う御座いました。
近いうちにまた訪問させていただきます。