12月18日(日)､午前11時12分頃に初訪問で先客3人後から2人｡
　こちらは岐阜県で3店舗展開している｢三条｣さんの東京初出店との事｡
　現在の営業時間は11時〜深夜で年中無休みたいです｡
　新型コロナ対策は入口微開放、換気.消毒を実施しています｡
　店内は雑多な雰囲気の狭小な､現在下にフックのある厨房向きL字カウンター8席に4人掛けテーブル席が1卓ありお水は入って右側の冷蔵庫上の冷水器にてセルフ｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､レンゲが備えてあり(ティッシュは申告制)調味料は見当たりません｡
　現在の麺類のメニュー構成は焼豚ラーメン900円に肉盛2倍300円､にんにく100円､大盛100円と半チャン300円､にんにく入りのニンチャン400円などです｡
　さて今回は初めてなので基本の焼豚ラーメン900円を口頭にて注文(後会計)｡
　注文時､辛さを普通(辛さ無し).半辛(ピリ辛).大辛(半辛の3倍)から選べるとの事なので半辛でオーダー｡
　午前11時19分､注文してから約6分ほどで赤い皿に乗って配膳されたそれは､
　焼豚が表面を覆う､唐辛子辛さとニンニクが効いた豚ベースの清湯醤油スープにしっかり茹でられたつるつるした中細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は炙られたたっぷりの薄切り豚バラチャーシューにニラキムチ､味の染みた半味玉等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　新型コロナが第8波に入ったタイミングでのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底してまた伺います｡
　遅ればせながらオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡