●2022年12月18日(日) 晴 11:02訪問 11:06着座 11:11着丼。

●2022年258杯目(12月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県太田市安養寺町17-1に2022年12月15日(木)オープンした『大黒屋』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が2人いて、券売機の前で食券購入待ちの客が4人並んでいました。その後、21人が来店しました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にある券売機で食券を購入してから正面奥にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、手前にテーブル席、正面奥にカウンター席、右側奥に座敷がありました。

●店員は、女性1人と男性4人で切り盛りをしていました。

●今回は、券売機の一番左上にあるお勧めと思われる【特製こってりラーメン(並盛・150g)1,050円】の食券を購入して、女性店員に渡して写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから6分後に発注した「特製こってりラーメン」が着丼しました。

●特製こってりラーメンは、麺の上に味玉、チャーシュー、メンマ、角切りチャーシュー、もやし、背脂、ゴマ等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。店員に麺の量を確認したところ150gありました。

●スープは、こってりして濃いめの豚骨醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●次回の訪問時には、つけ麺を食べてみたいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★