本日のランチは人気の煮干のこちらのお店です
この界隈で迷った挙げ句こちらにやって来ました

１４時０５分着。先客ほぼ満席。後客待ち５名。入り口直ぐの席が丁度空いてたのでラッキー
お店の外に券売機あり。中に入ると右側に縦一列のカウンター席に厨房のレイアウト
活気があって雰囲気はとても良いです。
店員さんは男性3人体制です。

食券を店員さんに渡して待つこと3分で着丼。見た目　煮干ラーメンの王道的なビジュアル
では一口・・・強烈な煮干の香りがいっぱいに広がりますが、いまいち旨味が感じられませんね
少々単調な感じがしますし、単調な分塩味もかなり強く感じます
麺は細く真っ直ぐのシコシコタイプ。硬めに茹でてありますが、これがまた単調を増幅させます
チャーシューは豚と鶏が１枚ずつ。
豚は低温調理で苦手タイプなのでスープに浸して火を通しますが味はおいしい。
鶏はしっとりしててこれまたおいしい。鶏は増しあり。
味玉は濃い目の味付けでスープがしょっぱい分 味付けは控えめでもいいかも、、
しかしながら味玉一個５０円は安い
岩のりは風味良くアクセントには抜群
やっとの思いで固形物完食。スープは残す

全体的な量は普通。麺量１４０ｇくらいか？大盛り、ご飯ものはなし。和え玉、和え玉ハーフで対応
今回は私のベロのブレでしょうか？こんなはずではない一杯でした
ごちそうさまでした。出直して来ます。