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コメント
こんにちは^^
スナックの居ぬきの物件か何かですか?
毎日食べても飽きないタイプは良いですね。
そういう味が一番長く続くかも。
mocopapa | 2022年12月27日 15:24こんばんは^^
お久しぶりです^^
豚魚未満の濃度で結構複雑。
私もらー麺好きですよ。
タッチパネル券売機ですと!!!?
としくん | 2022年12月27日 18:50おはようございます。
毎日通えるスナック的なお店のようですね笑
中目黒のえもとの元店長さん。
来春にえーいち食堂を目黒界隈で開店予定だそう。
それまでの期間、巣鴨のまるえで、
朝ラーをなさっています。そのレポを上げました。
おゆ | 2022年12月28日 08:29なるほど、他の方のレポートも拝見しましたが
スタビーさん推しのラーメンが気になります。
YMK | 2022年12月29日 08:09
Stag Beetle

ジン1971
らーめんじじぃ

Stag Beetle





駅近くに用事があったのでやって来ました。
12時20分着。先客2名。後客5名。まずまずです
外観は完全にスナック仕様で初めてだとかなり勇気がいりますw
お店に入ると右側にタッチパネル型の券売機あり、みぎがわと奥に壁向きの席があり、左側にカウンターと厨房のレイアウト
店主さんと助手さんの2人体制です。
食券を店主さんに渡して待つこと5分少々で着丼
見た目 美味しそうです。
では一口・・・めちゃくちゃ暑いですw 魚介の風味に鶏豚の強い出汁でバランスがよく美味しい
麺は太めの真っ直ぐでツルプリタイプ。滑らかなのど越しがタマリマセン
チャーシューは厚めでしっかり肉感があり味付けもいい増しあり
味玉は黄身が半生タイプ。濃厚でおいしい
揚げねぎの香ばしさが後から香りなんとも幸せな気分
最後まで熱々で完食。完飲。
全体的な量は普通。麺量160g大盛り、ご飯ものも充実してます
こちらのお店はカレーらーめん、つけ麺が一推しなんですが、私はラーメンが好きですw
毎日食べても飽きないタイプの一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。