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2022.12.20🍜 中華そば 900円 🍜透き通った清湯淡麗系スープは鶏出汁ベースに魚介乾物で味をハッキリさせスッキリしつつ味わい深い上質な出汁感で優しくほんのり効いた白醤油のカエシはサラッと軽く添えたような印象口の中にふわぁ〜っと奥行きのある旨味が広がっていき余韻が残るような感じ❕シンプルながら繊細かつ上品な味わい間違いないわぁ〜😋合わせる茹でジャストの細麺は麺肌が艶やかで口当たりはツルッとしててコシがあって麺シルエットも綺麗で見た目も👍啜りやすさ抜群でスープの風味を引き立てる〜❕低温調理のレアロースチャーシューもしっとり柔らかで味付け、肉の旨味、最高ですね😋一品一品の素材の良さと技が光るシンプルながら奥深さを感じる和の極みのような一杯🍜美味かった😋ご馳走様でしたぁ😋
@Gurow
たかよし
Gonta
Rio_ramen
🍜 中華そば 900円 🍜
透き通った清湯淡麗系スープは
鶏出汁ベースに魚介乾物で味をハッキリさせ
スッキリしつつ味わい深い上質な出汁感で
優しくほんのり効いた白醤油のカエシは
サラッと軽く添えたような印象
口の中にふわぁ〜っと
奥行きのある旨味が広がっていき
余韻が残るような感じ❕
シンプルながら繊細かつ上品な味わい
間違いないわぁ〜😋
合わせる茹でジャストの細麺は
麺肌が艶やかで口当たりはツルッとしてて
コシがあって麺シルエットも綺麗で見た目も👍
啜りやすさ抜群で
スープの風味を引き立てる〜❕
低温調理の
レアロースチャーシューも
しっとり柔らかで味付け、肉の旨味、
最高ですね😋
一品一品の
素材の良さと技が光る
シンプルながら奥深さを感じる
和の極みのような一杯🍜
美味かった😋
ご馳走様でしたぁ😋