平日20:45に初訪問だ。京葉道路上り線沿いの立地。店内に入るの人数を聞かれ席へ案内される。店内は思いの外広くカウンター12席、テーブル18席と30席のキャパの店内。この時点で5割程の客入り。男性3名のオペ。トッピングが様々あり何にするか悩む。黒海苔ラーメンをオーダーする。かなり空腹だったので大盛りでオーダーした。
程なくして着丼する。かなりの量の乾燥岩海苔が乗っかります。
先ずはスープ。背脂が結構な量が乗っている。結構な魚介の味わいがするが、煮干しの風味の様だ。
麺は中太の加水やや高めのストレート麺。柔らかめの食感。この麺は食べている間にもどんどんと柔らかく変化する麺なので、麺硬めでオーダーすれば良かったと後悔する。
具はチャーシュー、シナチク、乾燥岩海苔 、海苔。乾燥岩海苔をスープに浸けると磯の良い風味が天下されます。
卓上には胡椒、辣油、胡麻、摺り胡麻、醤油、酢、にんにく、豆板醤と豊富にあり味変を楽しめる。
麺量はかなり多く、並盛の分量でも十分の様であり次回訪問する際には大盛をオーダーするのは止めようと思う。また、豚骨醤油と言う事で訪問前に予想していた、和歌山、徳島ラーメンといったご当地ラーメンや最悪家系インスパイアと想像していたが、個人的な趣向ともかなり異なった事もあり基本的に再訪する事も無いだろう。
退店時で4割くらいの入りとなっていた。