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完全にﾆﾎﾞﾗｰとしてノーチェックだったこちら。今更ながらの訪問。デフォのﾆﾎﾞｰかと思いましたがなにやらPOPが目に留まり、バリニボをポチっと。厨房は2名ですがほぼ店主？のワンオペです。バリニボは別スープのようで冷蔵庫から出して小鍋でグツグツ。テーブル席もあり先客多数だったのでやや待って提供。若干泡立ったキラキラ表面スープ。早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ。スープはなかなかのﾆﾎﾞｰ度。動物系を若干使っているようですがﾆﾎﾞｰが前面にきますね。ただPOPに書いてあった、あえて苦み、エグミを全面的に出しましたとありましたが、ﾆﾎﾞﾗｰにはそこまで・・・ホワイトボードに煮干しが並べられていて九州の真鰯広島の片口鰯九州の片口鰯千葉の片口鰯だそう。お腹にそこまで余裕はなかったですが、なぜか和え玉半玉を注文・・・チャーシューとねぎ、煮干し粉？がありお得感あり。ツルパツの自家製麺がいいですね。スルスルっと完食。
八雲
ノリダー
ブリッヂ
Mr.Little
山神
虎壱
今更ながらの訪問。
デフォのﾆﾎﾞｰかと思いましたが
なにやらPOPが目に留まり、バリニボをポチっと。
厨房は2名ですがほぼ店主？のワンオペです。
バリニボは別スープのようで冷蔵庫から出して小鍋でグツグツ。
テーブル席もあり先客多数だったのでやや待って提供。
若干泡立ったキラキラ表面スープ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはなかなかのﾆﾎﾞｰ度。
動物系を若干使っているようですがﾆﾎﾞｰが前面にきますね。
ただPOPに書いてあった、あえて苦み、エグミを全面的に出しました
とありましたが、ﾆﾎﾞﾗｰにはそこまで・・・
ホワイトボードに煮干しが並べられていて
九州の真鰯
広島の片口鰯
九州の片口鰯
千葉の片口鰯
だそう。
お腹にそこまで余裕はなかったですが、なぜか和え玉半玉を注文・・・
チャーシューとねぎ、煮干し粉？がありお得感あり。
ツルパツの自家製麺がいいですね。
スルスルっと完食。