Item: まるふじ食堂
Rating: 86
Author: 麺’s

86点

麺’s

この日のランチはこちらの醤油狙いで訪問です。
券売機でワンタン麺と味玉をポチッとして空いているカウンター席へ。前回塩で太麺だったので今回は醤油で細麺でお願いします。

程なくしてご対麺です。
スープは熱々で表面は鶏油でキラキラと輝いています✨　しっかりと鷄の旨味と芳醇な醤油が香るウマウマスープでレンゲが止まりませんよ〜♪

麺は、中細ストレートでプツムチな食感でスープとの相性もいいですね✨

具は、トッピングの味玉、九条ネギ、メンマ、２種の鶏チャーシュー、ワンタン。

味玉は、濃厚でとろーりタイプ。
九条ネギは、ザクギリで食感も彩りもいい感じ。
メンマは大きくカットされたシナコリタイプ。
鷄チャーはしっとりした胸肉と親鳥は弾力があるコリッコリな部位。親鶏は好みが分かれるかも。

ワンタンは、ふんわりと柚子が香るウマウマなやつが５個も入っていてめっちゃ旨いです。

美味しいラーメンご馳走様でした😋